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El gomasio natural de Biográ, se ha elaborado siguiendo una fórmula tradicional japonesa. Una vez seleccionados los granos de sésamo, se tuestan junto a granos de sal marina no refinada. Finalmente la mezcla se moltura finamente para favorecer la ingesta de los principios activos del sésamo.
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Fecha de disponibilidad:
El sésamo en estado natural aporta gran cantidad de proteínas (24%), lecitina, ácidos grasos insaturados, minerales (calcio y fósforo). En la cultura gastronómica japonesa, el gomasio es considerado un condimento muy alcalinizante.
Ingredientes: Sésamo tostado*, sal marina.
* Procedente de agricultura ecológica.
Modo de empleo: Puede utilizarse como condimento de ensaladas, sopas, pastas, verduras, salsas y en
platos de cocina en general. Utilizar aprox. 1 cucharadita de postre por plato individual.
Presentación: Bote de plástico de 100 gr